アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く小口切りにし、塩を振っておく
- 2
ささみを茹でる
- 3
梅干しのタネをとり、包丁でたたいておく
- 4
きゅうりの水気を絞り、たたいた梅、めんつゆを加え混ぜる
- 5
ささみが茹で上がったら、冷水で冷やしたら手でさき(火傷に注意)、先程の具と混ぜる
- 6
お好みで上から鰹節をかけて完成☆
コツ・ポイント
今回蜂蜜梅を使いましたが、塩分が多い梅干しを使用する際はめんつゆを気持ち少なくすると良いです☆
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