簡単子供が喜ぶ卵不用ジューシーハンバーグ
話題のレシピです
つなぎに卵を使っていません
我が家のがふんわり美味しいそうで、子供は外食でハンバーグは食べれません
このレシピの生い立ち
子供の大好きなハンバーグ
どのようにしたら、美味しくできるか試行錯誤しました
お陰で外食で子供はハンバーグがマズいと食べないまでになりました
家のハンバーグが一番だそうです
作って下さった方にhappyが訪れますように♪
簡単子供が喜ぶ卵不用ジューシーハンバーグ
話題のレシピです
つなぎに卵を使っていません
我が家のがふんわり美味しいそうで、子供は外食でハンバーグは食べれません
このレシピの生い立ち
子供の大好きなハンバーグ
どのようにしたら、美味しくできるか試行錯誤しました
お陰で外食で子供はハンバーグがマズいと食べないまでになりました
家のハンバーグが一番だそうです
作って下さった方にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします
-
- 2
フライパンに油をしいて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
炒めた玉ねぎをフライパンから出さずに冷まして下さい -
- 3
玉ねぎが冷めましたら、合い挽き肉、●の調味料をいれよくこねます
玉ねぎを炒めたフライパンを使うことで洗い物を減らします -
- 4
ここまでこねて下さい
-
- 5
キャッチボールをして空気を抜きます
-
- 6
小判型に形成しフライパンに並べ真ん中をくぼませます
真ん中は火の通りが悪いので忘れずに -
- 7
中火で3分焼きます
回りが白っぽく色が変わりましたら、反面が焼けたサインです
ひっくり返して下さい -
- 8
裏面に軽く火を通して赤ワインを入れアルコール分を飛ばし弱めの中火にし蓋をして３分蒸し焼きにします
-
- 9
爪楊枝で刺し、出てきた肉汁が透明でしたら、出来上がりです
-
- 10
焼けたハンバーグを器に盛ります
残った肉汁と◎のケチャップ、ソースを入れてフツフツするまで煮ます
ソースの完成です -
- 11
ハンバーグにソースを掛けてお召し上がり下さい
-
- 12
人気検索レシピ１位になれました
検索して下さった方、作って下さった方、れぽを下さった方々にたくさんの感謝を致します -
- 13
2015.1.13 話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございます -
コツ・ポイント
つなぎに卵を使っていませんので、アレルギーのあるお子様も食べれます
牛乳アレルギーの方は豆乳や水で置き換えて下さい
空気をよく抜いて下さい
抜けが悪いと焼いているときに割れてきます
真ん中は火の通りが悪いので、くぼませないと生焼けになります
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mune
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