簡単☆ローズマリーポテト
ハーブの香りがご馳走なので、シンプルなお料理です。
このレシピの生い立ち
冷凍していたローズマリーを消費したくて。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ラップをかけて電子レンジ600wで5分ほど加熱して、火を通しておく。
-
- 2
ベーコンは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、ローズマリー、ベーコンを入れて、焦がさないよう弱火でオイルに香りを移す。
-
- 4
じゃがいもを加えて、焦がさないようかき混ぜながら中火で炒める。
じゃがいもに少し焼き目が付けば、塩胡椒で味付けし、完成。
コツ・ポイント
ローズマリーは食べてもいいけど、少しガサガサして固いので、食べるときに取り除き易いよう枝を使っています。
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