鮭の切り身に塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶしておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけ、鮭を焼きます。

裏面がこんがり焼けた、裏返して裏面も焼きます。

ソースをつくります。耐熱容器に、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、醤油を入れ混ぜ、フタをしないで電子レンジ500W１分加熱。