大根と山芋の梅酢和え
SHIORINGO☆ @cook_40094470
大根と山芋のとろろのネバネバが、梅とよく絡んでさっぱり味で、甘酢です！☆そして、尚且つ簡単なのがいいところ！
このレシピの生い立ち
山芋をうまく活用したくて、さっぱりサラダを考えました！梅干しが効いて甘酢が美味しくてさくさく食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、昨日のあまりをつかいましたが。。
多めに切ってください。細く、千切りに近い細さ。辛いかもしれないから水にさらす -
- 2
水気をよくきり、山芋と混ぜ合わせ、梅干しの種を取り除き、包丁でたたきにして、練り状にする。
- 3
梅干しを入れて、砂糖を加え、酢を加える、よく和える。冷蔵庫にいれたら、大根がしなるから、よく味がしみ込みます
コツ・ポイント
甘酢なので、酢はあまり入れなくていいです！少なめにして、味がしなかったら、うまく調整してください。
リアクション
レシピ作者
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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