豚肉入りトマトにら玉

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YO＝KO @cook_40280770

トマトと山椒の風味がたまりません(^ー^)
このレシピの生い立ち
日焼け、夏バテに効く素材を和のスパイス山椒と合わせてみました♪

豚肉入りトマトにら玉

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たくまぁ's cooksnap of when they made 豚肉入りトマトにら玉.
グラターイ's cooksnap of when they made 豚肉入りトマトにら玉.
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トマトと山椒の風味がたまりません(^ー^)
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日焼け、夏バテに効く素材を和のスパイス山椒と合わせてみました♪
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材料

2人分
  1. 豚肉(小間切れ) 100g
  2. トマト 中1個
  3. にら 1把
  4. 卵 2個
  5. サラダ油 適宜
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大匙1
  8. 醤油 大匙1
  9. 酒 大匙1
  10. 砂糖 大匙1
  11. 山椒 小匙1(お好みで加減)

作り方

  1. 1

    にらは5㎝くらい、トマトは一口大に切っておく。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒めて取り出したあと、同じフライパンで卵を半熟に炒め、豚肉と一緒の皿に取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンに、足りなければサラダ油を足し、にらを軽く炒めてから３を入れ、合わせておいた調味料を入れ絡める。

  5. 5

    トマトを入れて形が残るように軽く炒めあわせたら完成！

コツ・ポイント

トマトを炒めすぎると水っぽくなってしまうので注意！
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