豚肉の炒め煮
ダイエットプラス @cook_40063035
ビタミンB1を多く含む豚肉を使ったレシピです。ビタミンＢ1は、ニンニクやたまねぎと一緒に撮ると吸収が高まります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。食べ応えのあるローカロリーレシピです。
豚肉の炒め煮
ビタミンB1を多く含む豚肉を使ったレシピです。ビタミンＢ1は、ニンニクやたまねぎと一緒に撮ると吸収が高まります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。食べ応えのあるローカロリーレシピです。
作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくも一口サイズに切って、茹でて灰汁を抜きます。 - 2
フライパンに里芋を入れて、ひたひたにかぶるくらいの水を入れ煮ます。
- 3
里芋が柔らかくなったところで、残りの野菜とこんにゃくを入れます。
- 4
ニンニクのすりおろし、醤油、砂糖、料理酒を合わせます。
- 5
最後に豚肉、調味料を入れ炒め煮にします。
コツ・ポイント
油を使わず炒め煮にしました。
野菜を煮た後、水分をしっかりとばしてから、調味料を入れるのがコツです。
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