☆舞茸とピーマンの焼きそば☆

ピーマンを細切りにする。
舞茸はいしづきをとり、出来る限り小さくバラバラにする(手でほぐせばok)

炒めた②を別の器に移して置いておく。
すぐに使ってもokだが、タッパ等に入れて少し寝かせておくと味が浸透して旨し！

そのまま続行して焼きそばを作るならば、フライパンはそのままで豚肉を炒め、火が通ってきたら焼きそばをほぐしながら炒める。

④に醤油を入れて馴染ませる。
そこへ、別の器に移しておいた舞茸とピーマンを、汁ごと入れる(汁が出てくるはず！)

さっと炒めて完成！！
舞茸の汁具合によるのかもですが、薄味です。
我が家では4歳、1歳2ヶ月、母でこれを平らげます。