大根の葉で簡単ふりかけ♪
☆キタムママ☆ @cook_40272252
とっても簡単です。子ども達も大好きでご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
大根の葉が出てくる時期になると毎年作っています。ビタミンやカルシウムも取れるので、作り置きしておけば忙しい朝には大助かりです！！
大根の葉で簡単ふりかけ♪
とっても簡単です。子ども達も大好きでご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
大根の葉が出てくる時期になると毎年作っています。ビタミンやカルシウムも取れるので、作り置きしておけば忙しい朝には大助かりです！！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。沸騰したら大根の葉を入れ2〜3分軽く茹でる。茹でたら流水で粗熱をとり、小さくカットしておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、しらすを入れて中火にかける。
-
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、大根の葉を絞ってフライパンに入れ、2〜3分炒める。醤油、ごま油、ゴマを入れたら出来上がり！
-
- 4
密閉容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫へ。3〜4日は持ちます(^^)
コツ・ポイント
しらすに塩気があるので醤油の量は最初少なめで。
味見して出すようにしてください。
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