オレンジクッキー

やまだφ
やまだφ @cook_40137917

オレンジがほのかに香るクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジの糖漬けを入手したので。バターの消費を兼ねて。

オレンジクッキー

オレンジがほのかに香るクッキーです。
このレシピの生い立ち
オレンジの糖漬けを入手したので。バターの消費を兼ねて。

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材料

  1. 小麦粉 400g
  2. バター 180g
  3. 砂糖 50g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. オレンジの糖漬 150g

作り方

  1. 1

    常温に戻したバターを練る

  2. 2

    砂糖を入れて練る

  3. 3

    小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜる

  4. 4

    そこそこ混ざったらオレンジの糖漬を入れて混ぜる
    (完璧にまとまってなくてOK)

  5. 5

    ラップに生地を乗せ、棒状にする

  6. 6

    冷凍庫で10〜15分程度凍らせてから切る

  7. 7

    オーブントースターで5分ほど焼く
    →裏返して2分ほど焼く

  8. 8

    11/23追記
    普通のオーブンなら200℃で20分程度焼いてください!

コツ・ポイント

くるみも消費したかったので素焼きしてから生地に投入しました。

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