めっけもん♪野菜たっぷり豆乳シチュー

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

さむ~い季節になりました!
あっさり、豆乳シチューで温まりましょう♪
#豆乳#シチュー
このレシピの生い立ち
寒い時期は、やっぱりシチューがお勧め^^
旬の野菜や、冷蔵庫にあった野菜をたっぷりいれました!

めっけもん♪野菜たっぷり豆乳シチュー

さむ~い季節になりました!
あっさり、豆乳シチューで温まりましょう♪
#豆乳#シチュー
このレシピの生い立ち
寒い時期は、やっぱりシチューがお勧め^^
旬の野菜や、冷蔵庫にあった野菜をたっぷりいれました!

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材料

4人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 玉ねぎ 150g
  3. 里芋 100g
  4. じゃがいも 100g
  5. こかぶ 1個
  6. 人参 60g
  7. 白菜 50g
  8. ブロッコリー 50g
  9. ほうれん草 1束
  10. しいたけ 30g
  11. 豆乳 360㏄ 
  12. 牛乳 200cc
  13. 米粉 大さじ3
  14. 400cc
  15. だしの素 1袋(8g)
  16. 適量

作り方

  1. 1

    めっけもん広場の”こかぶ”売り場です!

  2. 2

    材料は、食べやすく切る。

  3. 3

    めっけもん広場で、販売の”豆乳”です!

  4. 4

    鍋に油をひいて、鶏肉を炒め、塩こしょうで味付けし、火の通りにくい野菜を順に炒める。

  5. 5

    豆乳で米粉を溶かし、牛乳、水、だしの素をいれて、20分程度煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

こかぶは、葉つきのものを使いました^^
茎を少し残し、くし形に切る。もちろん葉も食べやすく切り、使いましょう!!

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2024年 今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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