腸まで届く根菜と鶏つくねの甘辛煮
健康王子 @cook_40197249
バーリーマックス（スーパー大麦）入りつくねでバーリーマックスのプチプチ感を感じる逸品です。
このレシピの生い立ち
バーリーマックスの美味しい食べ方を研究しています。
腸まで届く根菜と鶏つくねの甘辛煮
バーリーマックス（スーパー大麦）入りつくねでバーリーマックスのプチプチ感を感じる逸品です。
このレシピの生い立ち
バーリーマックスの美味しい食べ方を研究しています。
作り方
- 1
バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
-
- 2
レンコン 、大根、人参は乱切りにして、レンジ５００Wで４分加熱する。
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- 3
◆とバーリーマックスをボウルに入れ良く混ぜ、小判状にし、フライパンにサラダ油を入れ、両面焼いて、皿にあけておく。
-
- 4
フライパンを洗い●を投入、２の野菜を入れ煮込んでいく。
-
- 5
汁が少なくなってきたら、野菜を寄せて、鶏つくねを並べ、汁を絡め馴染んだら、器に盛りつけ完成。
-
コツ・ポイント
つくねを焼いてから甘辛煮にして、香ばしさも楽しめます。
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