簡単！銀鮭の照り焼き(コツあり)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

人気検索感謝！照り焼きのたれを先に作って置けば煮絡めも簡単！！

このレシピの生い立ち
銀鮭で基本の照り焼き

簡単！銀鮭の照り焼き(コツあり)

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銀鮭で基本の照り焼き
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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. みりん(下処理用) 小さじ1
  3. たれ
  4. 醤油、酒、みりん 大さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭を水で洗ってぬめりを取って皮と骨を取る

  2. 2

    みりんを掛けて置く

  3. 3

    たれを合わせて沸騰したらフライパンを揺すって10秒ほど煮詰めて火を止める

  4. 4

    フライパンに油をひかずに鮭を置いて火を点けて音がしたら弱火で3分

  5. 5

    反して3分

  6. 6

    反してたれを掛けて中火にして煮絡めて完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401
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