ミートローフ ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
クリスマスやパーティーにもおすすめ！野菜とチーズが入ったミートローフです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
給食に手作りハンバーグを出したいけれど、何百人分も作るのは・・・。そんな時に、型に詰めてオーブンで焼くだけのミートローフを思い出しました。ミックスベジタブルとチーズも入れて、彩りも良く仕上げました。
ミートローフ ★宇都宮学校給食
クリスマスやパーティーにもおすすめ！野菜とチーズが入ったミートローフです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
給食に手作りハンバーグを出したいけれど、何百人分も作るのは・・・。そんな時に、型に詰めてオーブンで焼くだけのミートローフを思い出しました。ミックスベジタブルとチーズも入れて、彩りも良く仕上げました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。ミックスベジタブルは湯通しする。
- 2
玉ねぎを炒めて、冷ましておく。
- 3
ひき肉に、玉ねぎ、ミックスベジタブル、★のついた材料を加え、よくこねる。
- 4
３を４等分し、アルミ型に詰めてオーブンで焼く。
- 5
ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースを煮詰めてソースを作る。
- 6
焼けたミートローフにソースをかけて完成。
コツ・ポイント
★給食では、一人用のアルミ型のカップで焼きますが、ご家庭では、パウンドケーキの型などの耐熱容器に詰めて焼き、切り分けて食べるのも良いと思います。
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