セリとホウレン草の梅干し和え♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
さっぱりと梅の酸味とセリの香りが、たまりませ～ん(^-^)/ 夏バテ時や、食欲が無い時にお薦めの一品です(^-^)/
このレシピの生い立ち
セリ・ホウレン草を頂きました(^-^)/
思い付きで、サッと作りました(^o^)v
美味しいので、レシピ化し掲載しました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
予め調味料は混ぜ合わせて置きます♪
- 2
梅干しは種を取り除き包丁で叩きます♪
-
- 3
ホウレン草、セリは水洗いし、特に根元部分は土が付いているので、丁寧に洗います♪
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- 4
鍋に湯を沸かし、セリ・ホウレン草は根元の方から湯に浸けて、茹でます♪※約40秒～50秒♪
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- 5
茹でたら、ザルに上げ、流水を掛け、冷まし、ギュッと絞り水気をよくきります♪
-
- 6
3㎝幅位に切り、ボウルに入れ調味料、梅干しを入れ絡めます♪
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- 7
仕上げに白ごまをまぶして、出来上がり(^-^)v
-
- 8
涼しげな硝子の器に盛って、
ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/ -
コツ・ポイント
ホウレン草・セリは、茹で過ぎないように(^o^)v 茹でた後は流水で冷まして、ギュッと絞り水気をよくきりましょう(^-^)/
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