ゴボウの唐揚げ

しもぞー
しもぞー @cook_40244983

ご飯にもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘や授乳中の乳腺炎予防にゴボウが良いと聞いたので。

ゴボウの唐揚げ

コーヒー甘め's cooksnap of when they made ゴボウの唐揚げ.
オイゼビウス's cooksnap of when they made ゴボウの唐揚げ.
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材料

  1. ゴボウ 1本〜
  2. ＊酒・みりん 大1
  3. ＊醤油 大2
  4. ＊すりおろし生姜・ニンニク 小1orチューブ1cm
  5. 片栗粉(薄力粉) 大1〜

作り方

  1. 1

    ゴボウを綺麗に洗い食べやす大きさに切って水にさらします。

  2. 2

    ＊の調味料につけて30分程下味をつけます。

  3. 3

    片栗粉をまぶし中火(約170度位)に温めた油でカラッと揚げます。
    ※片栗粉は多めがオススメ◎

コツ・ポイント

時間ないときや面倒な時は麺つゆ又は焼肉のタレで下味を着けても美味しいです。
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