明太鶏つくね

なお美ちゃん @cook_40055214
味がしっかりしているので、ご飯のおかずにぴったりです!
このレシピの生い立ち
明太パスタを作ったとき、明太子だけ少し余ってしまいました。
たまたま挽肉があったので混ぜて焼いてみたらとってもおいしかった♪
明太鶏つくね
味がしっかりしているので、ご飯のおかずにぴったりです!
このレシピの生い立ち
明太パスタを作ったとき、明太子だけ少し余ってしまいました。
たまたま挽肉があったので混ぜて焼いてみたらとってもおいしかった♪
作り方
- 1
ボウルに明太子を皮からほぐいれます。
昆布茶、マーガリンをいれヘラでよく混ぜておき、更に鶏挽肉を加え混ぜておきます。 - 2
海苔は1帖を8等分(長方形)に切っておきます。
- 3
8等分に切った海苔に1をティースプーン1杯分位乗せ海苔巻きのように巻いておきます。横からタネが飛び出さないように。
- 4
熱したフライパンに油を引き、熱くなったら3を並べいれ火が通るまで焼きます。蓋をすると蒸し焼きになってふっくら仕上がります
コツ・ポイント
たらこでもOK!
明太、たらこの入れすぎは注意しましょう!
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