お出汁たっぷり煮込みうどん
＊momo820＊ @cook_40118984
鰹だしをたっぷり入れるので、汁まで飲み干したくなっちゃう煮込みうどんです。
このレシピの生い立ち
娘がお出汁が大好きで頼まれて作りました。
出汁がたっぷりなので、薄味に出来ます。
お出汁たっぷり煮込みうどん
鰹だしをたっぷり入れるので、汁まで飲み干したくなっちゃう煮込みうどんです。
このレシピの生い立ち
娘がお出汁が大好きで頼まれて作りました。
出汁がたっぷりなので、薄味に出来ます。
作り方
- 1
土鍋につゆの材料をぜーんぶ入れて、火にかけます。
沸騰したら中火にして、一分位たったら火を止めます -
- 2
鰹節が下に沈むまで放置！
その間に具材をお好みに切っておきます。
- 3
ざるで濾して、鰹節を取り除きます。
-
- 4
うどん、具材を投入。
火が通るまで煮込み完成！！ -
- 5
コツ・ポイント
お出汁をとる一手間で汁も残らない、美味しいおうどんになります。
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