豆腐でカサ増し！レンジ雑炊
cotocoto19 @cook_40115911
どんな時もお腹いっぱい食べたい！ということで、お豆腐でカサ増しする簡単ヘルシーレンジ雑炊です。
このレシピの生い立ち
健康的だけどきちんと満足できるご飯が食べたい。
キムチや納豆など、朝でも楽にできるのでよく作ります。一人暮らしの栄養バランス調整に一役。夕食で胃への負担を軽減。ダイエットにも◎
豆腐でカサ増し！レンジ雑炊
どんな時もお腹いっぱい食べたい！ということで、お豆腐でカサ増しする簡単ヘルシーレンジ雑炊です。
このレシピの生い立ち
健康的だけどきちんと満足できるご飯が食べたい。
キムチや納豆など、朝でも楽にできるのでよく作ります。一人暮らしの栄養バランス調整に一役。夕食で胃への負担を軽減。ダイエットにも◎
作り方
- 1
大きめのどんぶりに豆腐を入れ、カレースプーンなどで潰します。
- 2
いつもの半量のご飯をいれ、よく混ぜます。
- 3
お水をひたひたにいれ、ラップをして500W3〜5分。
取り出して麺つゆや鶏ガラスープの素、お塩などお好みで味付け。 - 4
といた卵をいれ軽く混ぜて更に1分。
そのまま1.2分放置してから軽く混ぜれば卵雑炊の完成 - 5
卵はお好みで。刻んだ小ねぎ、ごま油、ごまをかければ中華風。ほぐしたシャケと醤油で鮭粥。食べるラー油もおススメ。
コツ・ポイント
吹きこぼれないよう様子を見てレンチンしてください。卵を入れるとお豆腐感は感じにくいです。
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