鯛のあらから出るだしは、極上スープ☆身はフワフワ。優しい旨味が体に染み渡ります。丁寧な作業でより美味しくいただけます。

鯛のアラで鯛めし。アラを香ばしく塩焼きにした後濃厚スープをとって炊きます。鯛の味をすったご飯が美味しい。

安売りしている鯛のあらを圧力鍋で簡単に骨まで食べられるようにします！一緒に煮込んだ野菜も味が染みてます。

本で読んだレシピの覚え書き

旦那が美味しいと絶賛したので覚え書きとして

今日鮭を一匹買ってきて、主人におろしてもらいました。のこりのあらで、絶品スープができましたのでご紹介　：）

せっかく買った鯛を無駄なく美味しくお刺身とスープに！

すっきりとした優しい鯛のだしに爽やかなハーブとドライトマト、オリーブがほのかに香ります。胡椒やレモン汁をかけて♡

圧力鍋でやわらかくした鯛の骨を食べやすくするためのレシピです。骨は取り除いたほうがおいしいです。

鯛のアラから出汁を取り、スープにしました。魚醤や生姜を使うと東南アジア風に仕上げました。※鯛の骨等に気をつけて食べましょう。

覚え書き

切って入れてプッシュ！の楽ちん炊飯器シリーズ！ID 24238457以前作った鯛のあらのアクアパッツァスープを楽ちんにして炊飯器シリーズに加えました。スーパーで鯛のあらを見つけた時には、 是非このアクアパッツァスープをお試しください。鯛よりあらのスープ派です。にゃんだふるキッチンは、簡単！節約！安うま！ダイエットを応援しています。