焼売 (フードプロセッサー使用)
LOVEチェリー @cook_40075894
細切り焼売の皮でつくります。みじん切りはフードプロセッサーにお任せ *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
子供が作れるシュウマイ。
焼売 (フードプロセッサー使用)
細切り焼売の皮でつくります。みじん切りはフードプロセッサーにお任せ *\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
子供が作れるシュウマイ。
作り方
- 1
干し椎茸を戻す。
- 2
シュウマイの皮を細切りにする。(2mm巾位)
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- 3
玉ねぎ、椎茸、蓮根をみじん切りにする。
生姜はすりおろし又は細かくみじん切り。 -
- 4
挽肉に調味料を入れ、よく練る。
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- 5
3を加えてさらに混ぜる。
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- 6
5をスプーンで細切りの皮の上に乗せて丸める。
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- 7
深さのあるお皿の上に 野菜を敷いて その上に丸めた6を乗せる。
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- 8
蒸し器のお湯が沸騰してから強火で13〜15分蒸す。
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コツ・ポイント
肉団子のまわりに 細切りにしたシュウマイの皮をつけるイメージです。見た目も可愛く、しかも簡単。
シュウマイの下に野菜を敷いて蒸すと味がしみて美味しいです。
キャベツはちぎります。大根を使う時は丸い形のままスライスして下さい。
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