あっさり！栄養満点のしらす丼

Name: あっさり！栄養満点のしらす丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす干し ４０ｇ; ごはん 小さめのどんぶり１杯; シソの葉 １枚; 梅干し 小さめ１個; すり胡麻 大さじ1/2; もみのり お好みの量

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すがおキッチン @cook_40099126

手軽に作れる魚どんぶり。カルシウムたっぷりです。しらすと梅干し相性がいいです
このレシピの生い立ち
江の島で食べたシラス丼をアレンジして作りました。

材料

１人分

しらす干し４０ｇ
ごはん小さめのどんぶり１杯
シソの葉１枚
梅干し小さめ１個
すり胡麻大さじ1/2
もみのりお好みの量

作り方

1
梅干しは種を取り除きます。包丁でたたいておくと食べやすいです
2
ごはんの上にすりゴマをかけます
3
その上に、もみのり、ちぎったシソをのせます
4
中央にシラスを盛り、梅干しをのせます。醤油をかけて召し上がってください

コツ・ポイント

梅干しの代わりにおろし生姜や明太子、キムチなどもオススメです。
海の国の料理　作りやすさ★1つ

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レシピ作者

すがおキッチン @cook_40099126

2018/03/17 08:44に公開

絵本作家彩陽（いろは）です。食に携わる仕事をしてきましたが、病気をきっかけに作家に転身しました。そして小さな出版社をはじめました。食育絵本「かむにんじゃ」シリーズ、食べものをめぐる冒険ファンタジー小説「食ものがたり」を出版しています。本の中からとび出すレシピを紹介いたします。日本の食文化を伝える出版社「SUGAO（スガオ）」　https://www.sugao-book.com/