管理栄養士が作る混ぜないポテトサラダ
icecreamN @cook_40220083
時短の真骨頂☆混ぜないからマヨネーズは控えめでカロリーオフ、じゃがいもは茹でずにビタミンCをキープ☆
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなりがちなため、夕食の支度の短縮を常に追求しています。でも大好きなポテトサラダを食べたい！てことで、行きつきました^ ^器とマヨネーズが適当な盛り付けをごまかしてくれます笑
管理栄養士が作る混ぜないポテトサラダ
時短の真骨頂☆混ぜないからマヨネーズは控えめでカロリーオフ、じゃがいもは茹でずにビタミンCをキープ☆
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなりがちなため、夕食の支度の短縮を常に追求しています。でも大好きなポテトサラダを食べたい！てことで、行きつきました^ ^器とマヨネーズが適当な盛り付けをごまかしてくれます笑
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、好みのサイズに切り、水にくぐらせます。
2分位、レンジでチン。茹で野菜モードだと尚良いです♪ - 2
きゅうりは小口切り、ミニトマトはヘタをとって洗う。
- 3
お芋の熱が冷めたら、野菜たちを盛り付けます。
- 4
マヨネーズを網目状になるようにかける。塩コショウを少々ふりかけます。出来上がり☆
コツ・ポイント
じゃがいもは"きたあかり"がオススメです^ ^
黄色くてホクホクで最高☆野菜をお好み&旬のものを使用してください。
一人分ずつ盛り付けて、冷蔵庫に入れておけば、家族の時間差帰宅にも対応できます♪
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これ一品で、ビタミンC、カルシウムもばっちり。マヨは使わず低カロリー＆塩分も控えめです。美人になれる…かも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341171
