栄養たっぷり！菜っ葉いりの巣篭り卵
みさくおり @cook_40099538
おばあちゃんの作る菜っ葉炒りは、栄養満点！いっぱい食べて、風邪知らず！
このレシピの生い立ち
義理の母のお約束料理！
パパさんは小さい時から慣れ親しんだおふくろの味！私には、新鮮なお役立ちレシピです。
栄養たっぷり！菜っ葉いりの巣篭り卵
おばあちゃんの作る菜っ葉炒りは、栄養満点！いっぱい食べて、風邪知らず！
このレシピの生い立ち
義理の母のお約束料理！
パパさんは小さい時から慣れ親しんだおふくろの味！私には、新鮮なお役立ちレシピです。
作り方
- 1
鍋にサラダ油をひき青菜、人参、椎茸、白菜を炒める。
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- 2
全体に火が通りしんなりしてきたら、おろしたショウガ、お酒、お砂糖、麺つゆ、お水を入れ５分ほど煮る。
- 3
４か所にくぼみを作り、卵を落とす。
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- 4
蓋をして卵がいい感じに固まったら出来上がり！５,６分位？お好みで！
- 5
とろーり卵をご飯に乗せて！たまりません！
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コツ・ポイント
具は冷蔵庫の中にある残り食材で、ＯＫ！
例えば、残り１枚となったハムや、ちくわ、めんま、などなど・・・！節約レシピかも(^_^;)
懐かしいおばあちゃんの味です。
ショウガを効かせて体の中からぽかぽかです!
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寒い季節、みんなでワイワイ仲良く温まりませんか☆野菜たっぷり栄養満点のキャベツ鍋で今年の冬も風邪知らずです♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341365
