一口大に切った鶏モモ肉とレモン、全ての調味料を袋に入れ20分程置いて味を馴染ませる。

熱々に熱したフライパンにオリーブオイル大さじ一杯と①を広げて入れて蓋をして時々混ぜて焦げ目が付くまで蒸し焼きする。

②をお皿に盛っておく。
じゃが芋は皮付きのままくし切りにしレンチンし半分火を通し②のフライパンで蓋をして蒸し焼きにする。

じゃが芋にも焦げ目が付いたら塩胡椒を少々して②のお皿に盛り付けて完成。