油揚げで揚げないコロッケ＊パリッ♪サクッ
ふみたママ @cook_40055855
沢山作ったポテトサラダ…
コロッケにリメイクし食卓へ^^
油で揚げないのにパリッ♪サクッ♪な触感^^
その訳は油揚げの衣
このレシピの生い立ち
ポテトサラダついつい多く作りがち…
連日ポテトサラダを食卓に並べるのわ…
油揚げが冷蔵庫にあったので作りました。
娘はパン粉の衣のコロッケより美味しい
らしいですよ^^
油揚げで揚げないコロッケ＊パリッ♪サクッ
沢山作ったポテトサラダ…
コロッケにリメイクし食卓へ^^
油で揚げないのにパリッ♪サクッ♪な触感^^
その訳は油揚げの衣
このレシピの生い立ち
ポテトサラダついつい多く作りがち…
連日ポテトサラダを食卓に並べるのわ…
油揚げが冷蔵庫にあったので作りました。
娘はパン粉の衣のコロッケより美味しい
らしいですよ^^
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、裏返します。
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- 2
ポテトサラダに粉チーズを振り入れ混ぜます。（お好みで、またはプロセスチーズ等おこのみで）
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- 3
小麦粉と水で次の工程で使う、口を閉じるのり作り
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- 4
裏返しにした油揚げにポテトサラダを詰め写真の様に口を閉じます。
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- 5
３で準備したのりで閉じた口をくっつけます。
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- 6
フライパンに油をしき温めキッチンペーパ−でサッと油を吸い取り、5を中火で閉じ口を下にして焼きます。
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- 7
閉じ口が焼けたら後３面を焼きできあがり
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- 8
盛り付け温かいうちに食卓へ
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コツ・ポイント
油揚げをこんがり焼くこと^^
似たレシピ
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ポテサラとウズラとかで揚げないコロッケ ポテサラとウズラとかで揚げないコロッケ
油揚げを裏返してコンビニ調達のポテトサラダにウズラや冷凍アボカドを詰めトースターで焼けば揚げないコロッケになります。
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ポテサラ→揚げないコロッケ ポテサラ→揚げないコロッケ
【おすすめの調理器具】IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器（https://i-wano.com/products/glass_container）作りすぎたポテトサラダを『IWANO 耐熱ガラス製密閉保存容器』に入れておいて、翌日はそのまま揚げないコロッケにリメイク！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342171
