豚ロースと白ネギの赤味噌ダレ炒め
たかみん☆ @cook_40137965
赤味噌ダレの甘辛さと、白ネギの甘さがマッチして、ご飯が進む味です。旦那さんも美味しいと言ってくれた自信作！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた味を再現したくて作ってみたら、思いの外美味しくできました
豚ロースと白ネギの赤味噌ダレ炒め
赤味噌ダレの甘辛さと、白ネギの甘さがマッチして、ご飯が進む味です。旦那さんも美味しいと言ってくれた自信作！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた味を再現したくて作ってみたら、思いの外美味しくできました
作り方
- 1
☆の材料を小鍋に入れ混ぜ、2、3分ほど煮詰める
-
- 2
白ネギは、5㎜幅の斜め切りにする。豚ロースは縦に半分に切り、そのあと横に3等分する。豚肉には小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、2の豚肉を入れ、色が変わるまで焼く。火が通ったら、白ネギを加え、少ししんなりするまで炒める。
- 4
1の合わせ調味料を加えて全体に絡める。
コツ・ポイント
白ネギを炒めるときに、炒めすぎないこと！白ネギのシャキシャキ感を残しましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342450
