簡単!デリ風にんじんサラダ

gatto☆
gatto☆ @cook_40055389

ほんのり甘くてさっぱり♪人参がモリモリ食べられます!! 2015.2.27話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
ニンジンを消費したくて考えました。簡単なのにお洒落に見えるのでよく友達が来たときにワンプレートの彩りとして出します。好評ですよ♪

簡単!デリ風にんじんサラダ

ほんのり甘くてさっぱり♪人参がモリモリ食べられます!! 2015.2.27話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
ニンジンを消費したくて考えました。簡単なのにお洒落に見えるのでよく友達が来たときにワンプレートの彩りとして出します。好評ですよ♪

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材料

3~4人分
  1. 人参 中1本
  2. ★酢 大さじ2
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★ブラックペッパー 少々
  7. ★パセリ(乾燥でも可) 適宜

作り方

  1. 1

    ニンジンは長さを3等分にし、千切りにする。

  2. 2

    ★を全て合わせる。パセリは葉の部分を細かくちぎって混ぜる。

  3. 3

    1と2を合わせてよく和え、10分以上置く。

  4. 4

    ※写真はイタリアンパセリを飾りに乗せています。

  5. 5

    生ハム、新玉ねぎのスライス、カッテージチーズと合わせてみました♪

コツ・ポイント

千切りを揃えれば綺麗に仕上がります。パセリはなくても大丈夫です。冷蔵庫で保存するとオリーブオイルが固まりますが、味に変わりはありません。

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gatto☆ @cook_40055389
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息子(小5)と2人暮らし。料理のモットーは安心安全、早くて簡単、美味しく、安く♪ビバ!!ズボラ(*´∀`)♪私のズボラレシピが少しでも皆さんに喜んでいただけたら嬉しいです♪冷蔵庫にあるもので作っているので皆さんお好きに色々足してアレンジを楽しんでください!H31.4印刷2000枚ありがとうございます!!
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