胡麻油をジュッとかけた春菊と大根のサラダ

チコリママ @twpmt612
熱した胡麻油で春菊の風味が増しますよ♪
このレシピの生い立ち
春菊や、ネギに熱した胡麻油をかけて食べるのが昔から好きで、よく食卓にのぼります。
胡麻油をジュッとかけた春菊と大根のサラダ
熱した胡麻油で春菊の風味が増しますよ♪
このレシピの生い立ち
春菊や、ネギに熱した胡麻油をかけて食べるのが昔から好きで、よく食卓にのぼります。
作り方
- 1
春菊は3~4cm、大根は千切りにし冷蔵庫で冷やす。
- 2
①を器に盛りる。
胡麻油をフライパンで煙が出るまで熱し①に回しかける。 - 3
②に柚子を絞り、出汁醤油をかけてお召し上がり下さい。
- 4
姉妹レシピ
レシピID:19634941
ネギに熱々の胡麻油をジュッ!とかけた冷奴
コツ・ポイント
野菜にかけるときジュッ!と音がするくらい胡麻油を熱する事。
柚子果汁と出汁醤油の代わりにお手軽にポン酢でも。
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