簡単　明太子和風パスタ

づぃんこ's cooksnap of when they made 簡単　明太子和風パスタ.
亭主の台所007
亭主の台所007 @cook_40255884

秋の舞茸、明太子、帆立の貝柱で和風パスタ！バターで濃厚ながらシンプルな味付け、素材の味がメインです！
このレシピの生い立ち
妻の誕生日に、リクエストがあったので、好きな物をギューっと集めてみたところです！美味しいと喜んでくれました！

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. 塩 小さじ1.5
  3. 舞茸 1/2株
  4. 明太子 1房
  5. 青じそ 5枚
  6. 帆立の貝柱 1/2缶
  7. 茹で汁 1玉分
  8. バター 10g
  9. 刻み海苔 適量
  10. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    １００均アイテムで、パスタをレンジで茹でます！

  2. 2

    パスタを茹でている間に、青じそを千切り、明太子をほぐし、舞茸をオリーブ油で炒めます。

  3. 3

    ボールにバター、帆立の貝柱、めんつゆ、明太子、炒めた舞茸を入れて、茹で汁を入れて混ぜます。

  4. 4

    ３に、茹で上がったパスタを入れて、絡めます。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、青じそ、刻み海苔をかけて出来上がり^_^

コツ・ポイント

シンプルですが、舞茸に1度火を通すことで旨味アップ。時短、シンプルがポイントです^_^

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レシピ作者

亭主の台所007
亭主の台所007 @cook_40255884
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我が家の定番！亭主の台所♪美味しいと言われる時が幸せだなぁ〜♪簡単にできる料理で、洗い物も少なく、美味しくできる料理を作っていきたいです。どーせ作るなら、みなさんと共有していきたいです。よろしくお願いしまーす！
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