簡単☆たらことキノコの和風スパゲティ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

あっさり和風が食欲そそる☆たらことキノコの和風スパゲティ
このレシピの生い立ち
塩コショウだけの味付けになりがちでしたがめんつゆでさっぱり頂ける味付けにアレンジしてみました。

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材料

  1. スパゲティの麺 一袋
  2. 明太子 1〜2本
  3. 大葉 一袋(10枚)
  4. しめじ 一袋
  5. しいたけ 5個
  6. めんつゆ(2倍) 大さじ2
  7. ★塩 ひとつまみ
  8. ★水 大さじ2
  9. ねぎ 少々
  10. オリーブオイル 少々
  11. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    明太子を包丁の背を使い皮をはぎます。しめじは、ほぐし、しいたけは、薄く切りって耐熱皿にのせレンジで2分加熱します。

  2. 2

    お鍋に塩を入れスパゲティの麺を茹でて茹で上がったらフライパンに入れオリーブオイルを回しかけて軽く混ぜて下さい。

  3. 3

    ボウルに★の調味料をいれ、そこへ明太子としめじ、しいたけ、ねぎを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    麺と絡めます。フライパンに一気に入れ軽く火を通します。全体が混ざったらお皿に盛り大葉をのせ、刻み海苔を散らして完成です。

  5. 5

    大葉は、最後に盛ってますが、フライパンで混ぜ合わせても良いです。

コツ・ポイント

大葉はとにかく、たくさんが美味しいです。エリンギなどほかキノコも入れても美味しいです。

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レシピ作者

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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