レンコンと椎茸のレンチンサラダ♪
totomamato @cook_40084055
レンジでチン♪して和えるだけ～なのに美味しいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
友人がレンコン売場で試食して、作り方を聞いてきてくれました(^^)
レンチンだけに思えない味で、とても重宝しています♪
教えてくれて、ありがとう＼(^o^)／
レンコンと椎茸のレンチンサラダ♪
レンジでチン♪して和えるだけ～なのに美味しいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
友人がレンコン売場で試食して、作り方を聞いてきてくれました(^^)
レンチンだけに思えない味で、とても重宝しています♪
教えてくれて、ありがとう＼(^o^)／
作り方
- 1
レンコンと椎茸を切って耐熱容器に入れレンジで６～８分加熱します。
（柔らかくなるまで） -
- 2
マヨネーズと麺つゆを混ぜ、好みで辛子を加えます。
うちは白だしだったので、ダシ醤油を少々足しました。 -
- 3
裂いたカニカマと一緒にあえて出来上がりです(^^ゞ
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コツ・ポイント
レンコンのアクが気になる方は、酢水にしばらく浸けて下さい。
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