ヘルシー♡きゅうりとキムチの冷や奴

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

ダイエットの味方、ヘルシーな冷や奴。簡単に作れるので、あと一品やおつまみにも◎キムチときゅうりで、ピリ辛さっぱり。

このレシピの生い立ち
ダイエット中の味方、冷ややっこ。飽きないよう色々な味で。体重管理が厳しい妊婦さんにも◎

ヘルシー♡きゅうりとキムチの冷や奴

ダイエットの味方、ヘルシーな冷や奴。簡単に作れるので、あと一品やおつまみにも◎キムチときゅうりで、ピリ辛さっぱり。

このレシピの生い立ち
ダイエット中の味方、冷ややっこ。飽きないよう色々な味で。体重管理が厳しい妊婦さんにも◎

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材料

2〜4人分
  1. 豆腐もめん・絹どちらでも可) 1丁(300g)
  2. 白菜キムチ 適量
  3. きゅうり 1本
  4. 小匙1/3
  5. ごま 小匙1
  6. 鶏ガラ顆粒 3〜4つまみ
  7. 白ごま 適量
  8. お好みで納豆をのせても◎ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは半月の薄切りにします。塩を振って軽く揉み込み、5分程おきます。白菜キムチは食べやすいよう小さく切っておきます。

  2. 2

    きゅうりの水分が出てしんなりしたら、サッと流水で洗って水気をしっかり絞り、★を混ぜます。

  3. 3

    豆腐をお好みの大きさに切って器にのせたら、きゅうり、キムチを盛り付け白ごまを振って完成です。お好みで納豆わのせるのも◎

  4. 4

    ザーサイとネギの冷や奴ID: 20048481

コツ・ポイント

きゅうりは塩を振って水気を出すことで、しんなりしてキムチと馴染み、食べやすくなります。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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