用意するものです。

蕎麦は規定時間に沿って茹でて下さい。

つけダレ作りです。
まずはアボカドを縦半分に切り、種をスプーンでくり抜きます。

そのままスプーンで中身をくり抜き、器にそれぞれ入れます。
(混ぜるので、大きさはバラバラで大丈夫です)

スプーンの背を使って、アボカドをよ〜く混ぜます。

次に、アボカドの入った器に卵をそれぞれ割り入れます。

最後に、用意しためんつゆを半量ずつ器に注ぎ、再度よくかき混ぜたらタレの出来上がりです。

お好みでネギ、ごま、刻みのり、わさび等をトッピングして下さい☆
麺とよく絡めて召し上がって下さい☆