アボカドと卵のトロふわ蕎麦
miii24☆ @cook_40292253
節約レシピ☆
また忙しい時や食欲が湧かない時、夜食にもピッタリなレシピです☆
アボカドの濃厚さで、十分満腹になります♪♪
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦が食べたかったのですが、代用でアレンジしてみたところとても美味しかったので、投稿させて頂きました。
アボカドと卵のトロふわ蕎麦
節約レシピ☆
また忙しい時や食欲が湧かない時、夜食にもピッタリなレシピです☆
アボカドの濃厚さで、十分満腹になります♪♪
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦が食べたかったのですが、代用でアレンジしてみたところとても美味しかったので、投稿させて頂きました。
作り方
- 1
用意するものです。
-
- 2
蕎麦は規定時間に沿って茹でて下さい。
-
- 3
つけダレ作りです。
まずはアボカドを縦半分に切り、種をスプーンでくり抜きます。 -
- 4
そのままスプーンで中身をくり抜き、器にそれぞれ入れます。
(混ぜるので、大きさはバラバラで大丈夫です) -
- 5
スプーンの背を使って、アボカドをよ〜く混ぜます。
-
- 6
次に、アボカドの入った器に卵をそれぞれ割り入れます。
-
- 7
最後に、用意しためんつゆを半量ずつ器に注ぎ、再度よくかき混ぜたらタレの出来上がりです。
-
- 8
お好みでネギ、ごま、刻みのり、わさび等をトッピングして下さい☆
麺とよく絡めて召し上がって下さい☆ -
コツ・ポイント
コツは、よく混ぜる事です☆
混ぜることで、ふわとろになります♪♪(๑´ڡ`๑)
そうめんでも相性抜群です♪
生卵が苦手な方は、温泉卵でも代用可能です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20344045
