和風スパニッシュオムレツ餡掛けゆりさん風

クックV5LSUD☆ @cook_40127637
前日比投稿した煮物が変身しました。スパニッシュオムレツ風に焼き、和風あんタレをかけました勿論最初から材料を仕込んでもOK
このレシピの生い立ち
和風です☺残り物とは思えない味です
☺いくらでも食べられるけどネェ。
和風スパニッシュオムレツ餡掛けゆりさん風
前日比投稿した煮物が変身しました。スパニッシュオムレツ風に焼き、和風あんタレをかけました勿論最初から材料を仕込んでもOK
このレシピの生い立ち
和風です☺残り物とは思えない味です
☺いくらでも食べられるけどネェ。
作り方
- 1
(ID19857212投稿レシピの残り物を使用)⇒此。
★新しく南瓜、人参キノコ等硬い物から炒めて塩胡椒砂糖?お好みの味に - 2
(書くの遅くなってごめん⁉) ❤カットは荒く1㎝格位にします 玉子2~3個位入れます。
- 3
牛乳(コーヒーフレッシュ2個可)、片栗水(1:1)、油大1、入れて良く混ぜる。
- 4
小フライパン(ゆりさんは15㎝)に油大1を熱し3をジューと入れ底から大きく混ぜ込む。火力は弱中⇒弱。
蓋をして蒸し焼き。 - 5
焦がさない。上の方迄8分目位、火が通ったら写真の様に焼きめ、を下にして大きい皿に移す。フライパンを被せて上を下にして焼く
- 6
又蓋をして完全に火を通します❗箸を刺して濁った汁が出てこなかったら、出来上がり。
- 7
餡を作ります。水、醤油(めんつゆ)砂糖、片栗水を合わせておく。❤6のオムレツが焼けたら皿に移す。
- 8
そのフライパンの中にタレを入れて火を通してトロミをつける。7に掛けて、大根おろしを軽く絞り上にのせる。出来上がり。
コツ・ポイント
❤オムレツ❤印は新しい材料使用の場合は砂糖、塩胡椒必ず入れてお好みの味にして完全に火を通して下さい。レンジチンしてもよい。
☺残り煮物を使用する場合は味がついているので特にはいりません
☺焼く前に味見をしたら良いですよ貴女お好みの味にしてよ
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