時短＆簡単✿じゃがいものそぼろあんかけ✿
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
★2014･11.27話題入り感謝★じゃがいもはﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてこんがり焼くのでホクホク＆カリカリ！そぼろと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
じゃがいものﾎｹﾎｸ食感とｶﾘｶﾘ食感が両方楽しめて、周りに絡めたそぼろあんのﾄﾛﾄﾛ食感も大好きです！
ﾚﾝｼﾞで加熱するので調理時間も短くなり、忙しい時にもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1個50g程度の小さいｻｲｽﾞはそのままで、大きいｻｲｽﾞは適当な大きさに切る。
新じゃがは皮ごと使える。 -
- 2
600wのﾚﾝｼﾞで10分加熱する。
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- 3
竹串を刺すと、中まですっと通るぐらいに柔らかくなっていたらOK。
-
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、そこへじゃがいもを入れる。
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- 5
ころころと転がして、所々にこんがりと焦げ目を付けながらじっくり焼くと、表面がｶﾘｶﾘになる。
器に移す。 -
- 6
じゃがいもを取り出したままのﾌﾗｲﾊﾟﾝに生姜を入れて、軽く炒めて香りを移す。
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- 7
挽肉を入れて、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
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- 8
★印の調味料を入れる。
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- 9
全体に味が馴染んで沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。
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- 10
艶々して、とろみが付いたら火を止める。
器に入れたじゃがいもの上にたっぷりと掛ける。 -
- 11
じゃがいもにしっかり濃い味のたれ＆そぼろが絡まって美味❤
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- 12
★話題入り感謝★
2014.11.27話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤ -
- 13
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コツ・ポイント
ｺﾂが無いくらいに簡単です(^^)
リアクション
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29Aya -
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