梅deサラダチキン

福梅本舗
福梅本舗 @cook_40137003

鶏の胸肉を使っていますので、がっつり食べても大丈夫♪ハムのようにして、小腹が空いた時のダイエット食にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ご飯の美味しい季節がやってきました。豊かに実った野菜や果物が収獲されるこの季節。食欲もおおいにそそられ、気がつけばつい食べ過ぎてしまう事も。。。そんな悩みを解決してくれる梅干しを使った美味しくヘルシーなレシピを考案してみました。

梅deサラダチキン

鶏の胸肉を使っていますので、がっつり食べても大丈夫♪ハムのようにして、小腹が空いた時のダイエット食にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ご飯の美味しい季節がやってきました。豊かに実った野菜や果物が収獲されるこの季節。食欲もおおいにそそられ、気がつけばつい食べ過ぎてしまう事も。。。そんな悩みを解決してくれる梅干しを使った美味しくヘルシーなレシピを考案してみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 小1/2 
  3. ブラックペッパー お好み(多めがオススメ)
  4. ハーブ お好み(10g入れました)
  5. にんにくパウダー  5g
  6. しそ梅(ペースト状にする) 2粒(梅の種類によって 塩の量を調整してください)

作り方

  1. 1

    胸肉の皮を取る。

  2. 2

    フォークで穴を開けたお肉と材料をジップロックに入れてお肉全体を揉み込んで1晩寝かす。

  3. 3

    ジップロック1枚にお肉1つに分けたらジップロックごと沸騰したお湯で3分茹でる。

  4. 4

    その後蓋をして1時間放置。

  5. 5

    お好みのサイズにカットして完成♪

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福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪
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