お弁当にもおかずにも☆オクラの肉巻き☆
HARU〜 @cook_40183943
味付けは焼肉のタレで簡単！！
ごはんにピッタリ〜ヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
オクラが大好きなのでメインのおかずにもなるように考えました！
お弁当にもおかずにも☆オクラの肉巻き☆
味付けは焼肉のタレで簡単！！
ごはんにピッタリ〜ヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
オクラが大好きなのでメインのおかずにもなるように考えました！
作り方
- 1
オクラを板ずりします。知らない人のために！まな板の上で塩を適量オクラにまぶして、ゴロゴロころがします。産毛が取れます。
- 2
塩がついたまま2分茹でて、ザルに取り水でサッと冷まします。キッチンタオルで水分を取っておく。
- 3
豚肉に小麦粉を薄くかけ、オクラを巻く。巻き終わったら手でギュッと握ると剥がれにくくなります。
-
- 4
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして、塩コショウを軽くしたらしばらく触らない。ガマン！これぐらいになったら返す。
-
- 5
焼き色がついたらコロコロ転がして全体に焼き色をつけます。キッチンタオルで余分な油を取り、焼肉のタレをからめて出来上がり！
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コツ・ポイント
オクラの水分を取っておく事と、手でギュッと握る事！
巻き終わりを下にして先に焼くのを守ってね〜♪
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