レンコン餅

mikokaji
mikokaji @cook_40285092

もちもちふわふわ家族みんな取り合いで食べます！
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅があるなら里芋餅もあってもいいと思いつくりました！枝豆のかわりにコーンや大豆
野菜嫌いなお子さんがいたら擦り下ろした人参など加えてもおススメ！

レンコン餅

じゅんころりんりん」's cooksnap of when they made レンコン餅.
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もちもちふわふわ家族みんな取り合いで食べます！
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅があるなら里芋餅もあってもいいと思いつくりました！枝豆のかわりにコーンや大豆
野菜嫌いなお子さんがいたら擦り下ろした人参など加えてもおススメ！
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材料

  1. レンコン
  2. れんこん 中1本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 油 適量
  5. 枝豆 適量
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンをレンジでチンしてすり下ろす！好きな豆類と片栗粉を混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンで両面焼く

  3. 3

    砂糖と醤油で甘辛く味付けする

コツ・ポイント

レンジでチンしたレンコンは、滑りがすごくてなかなかすり下ろすのが手間！すりおろせない部分は、次の日天ぷらにしたりお汁に入れてね！
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