大根の柔らかい葉の軸を茹でて刻んで香りのいいごま油、炒りごま、海苔で和えました。ご飯に乗せたり納豆の薬味にしたり♡
このレシピの生い立ち
祖母が大根の葉やおろ抜きで作っていました。懐かしい田舎の味です。