スライスしたニンニクをバターで炒めます。

さらにニンジン、タマネギを加え全体に火が通るまで炒めます。

バックリブを入れてビールを加えます。

黒砂糖シロップ、トマトの角切りを加え弱火で９０分煮込みます。

仕上げにクレージーソルトで味を整えて完成。