ハヤトウリ（隼人瓜）のハム玉炒め
むぽむぽぷりん @cook_40041421
シャクシャクした歯ごたえがおいしいハヤトウリを、ハムと卵と一緒に炒めたら、イイおかずになりました♪
このレシピの生い立ち
八百屋で珍しい野菜があるなぁと思って、店員さんに聞いて買ってみました。シャクシャクしてホントにおいしい！！
アプリでひらく作り方
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ハヤトウリは八百屋さんで売っています。私が見つけたのは11月初旬頃。3個で200円でした。別名チャヨテ。
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8つに割って、種を取って、皮を薄く剥きます。
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- 3
食べやすい大きさに薄切り。
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- 4
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れてぐるぐるかき混ぜて、軽く固まったら皿に上げておく。
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- 5
再度フライパンを熱して油をひき、ハヤトウリと薄切りシイタケ、一口大に切ったハムを入れて炒める。
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- 6
ほどよく火が通ったら、フライパンに4の卵を戻してさらに軽く炒め、中華だし、塩コショウで味付けする。
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- 7
皿に盛り付けて、とろけるチーズを乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ハヤトウリは生でも食べられるようなので、さっと炒めれば大丈夫です。
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