チョコとココナッツのケーキ
Kumotto @cook_40150945
ココアと苦味とココナッツの甘さが絶妙です。ジェラートと一緒に食べても◎！
このレシピの生い立ち
ココナッツをたくさんいただいたので、イタリアのレシピをアレンジして作りました。
牛乳少なめにするとちょっとパサパサするので、生クリームでもいいかもしれません。
お試しあれ！
チョコとココナッツのケーキ
ココアと苦味とココナッツの甘さが絶妙です。ジェラートと一緒に食べても◎！
このレシピの生い立ち
ココナッツをたくさんいただいたので、イタリアのレシピをアレンジして作りました。
牛乳少なめにするとちょっとパサパサするので、生クリームでもいいかもしれません。
お試しあれ！
作り方
- 1
粉類(ココナッツ以外)は合わせてふるっておきます。
バターはレンジで完全に溶かしておきます。 - 2
大きめのボールに卵を割り入れ、砂糖を加え、よくかき混ぜます。
- 3
バターをレンジで溶かしておき、①のボールに入れてさらにかき混ぜます。
- 4
牛乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
ここでかき混ぜ器からゴムベラに変え、ココナッツも一気に入れてよく混ぜます。 - 5
粉類は3回くらいに分けて入れ、ベーキングパウダーが入っているので、切るように混ぜていきます。
- 6
刻んだチョコを入れ、型に流し入れます。
180度に温めたオーブンで30〜40分焼きます。 - 7
焼きあがったら、ココナッツと粉砂糖をまぶして出来上がり！
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triyoshi -
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