作り方
- 1
大根は皮をむき。８ｍｍ位に切る。油を入れたフライパンで、表面を焼き、取り出す。
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- 2
１のフライパンに油を足し、にんにくと鷹の爪（種は出す）を炒める。
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- 3
豚肉を炒めて、取り出す。
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- 4
調味料をボウルに入れて混ぜておく。
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- 5
１をフライパンにもどす。
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- 6
４を入れて、大根に火が通るまで、炒める。
-
- 7
３を入れる。
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- 8
混ぜ合わせる。
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- 9
盛り付ける。
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コツ・ポイント
大根の表面を焼くと、煮崩れしにくくなります。
煮ると大根から水分が出るので、白味噌の量は調節してください。
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