塩レモンで豚肉と白菜のお鍋
お気楽人生 @cook_40042604
いつもの《白菜のオイル煮》のお塩を塩レモンに替えて作ってみました。レモンのさっぱりした中にレモンのオイルが効いてます。
このレシピの生い立ち
塩レモンが完成したので、いつもの白菜のオイル煮に加える美味しいお塩を塩レモンに替えてみました。
塩レモンで豚肉と白菜のお鍋
いつもの《白菜のオイル煮》のお塩を塩レモンに替えて作ってみました。レモンのさっぱりした中にレモンのオイルが効いてます。
このレシピの生い立ち
塩レモンが完成したので、いつもの白菜のオイル煮に加える美味しいお塩を塩レモンに替えてみました。
作り方
- 1
白菜の芯の部分をオイルで炒める。透明になってしんなりしてきたらカットした塩レモン並べる。
-
- 2
長ネギを敷き詰める。
-
- 3
残りの葉の部分を全部乗せる。
-
- 4
蓋をする。ルクルーゼを使ったので弱火で。
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- 5
白菜から水分が出てカサがこんなに減ります。
-
- 6
豚肩ロース肉を並べます。
-
- 7
スライスした塩レモンを並べます。
-
- 8
さらに上に重ねます。
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- 9
蓋をして蒸らして火を通します。
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- 10
出来上がり♬
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- 11
--
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- 12
器に盛っていただきます♬
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コツ・ポイント
塩レモンの塩分濃度により使う量は増減してください。
白菜はオイルで炒めてから調理すると食べやすくなってたくさんいただけます。
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