今晩はこれでキマリ!簡単生姜焼き

しろつめくさ☆ @cook_40088711
あまり薄いお肉は引っ付く可能性大なので油を敷いて下さい。
あと漬ける時間も短めで大丈夫です。
あとで写真つけます!
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
作り方
- 1
お肉に生姜をぬる
- 2
醤油と酒を合わせた調味料に漬けておく
30分〜4時間までなら漬けておいてOK.
それ以上漬けると辛くなる! - 3
強火で焦げ目が付くように焼く
ここでは火は通ってなくて大丈夫
油は好みで
なくても肉から出るのでひっつかないと思う… - 4
フライパンを一度冷やす
フライパンの裏から水をジャーっと - 5
そしたら漬けだれと肉を絡めながら弱火で火を通す!
コツ・ポイント
醤油と酒が1対1なら量を増やしても大丈夫!
生姜も肉に直接ぬるのが面倒くさかったら醤油と酒に直接混ぜて大丈夫。
ニンニクも口臭が気になるならなしでオッケー。
でもあると食欲が増すと思います!
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