海鮮チャウファ

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・2種のペーストを炒める。

香りがたったら、玉葱を加え、弱火で透き通るまで炒める。

ベーコン・ニンジン・ピーマン・アヒパンカを加え炒める。

アサリ・白ワインを加え、弱火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

エビ・タコ・イカを加え炒める。

ご飯を加え炒め合わせる。

ポークブイヨンを加え、汁気が飛ぶまで、煮炒める。

ターメリックを加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、海藻・薬味ネギ・レモンを添えて完成。