アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を1cm程度のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす
- 2
梅干しの種を取り、梅肉を刻んでおく
- 3
★を合わせて熱し、1の鶏肉を1〜2分煮る
- 4
火を止めて大根おろしを加えて軽く混ぜる
- 5
おろしつゆごと鶏肉を皿に盛り、梅肉、かいわれを盛り付ける
コツ・ポイント
鶏肉は片栗粉をまぶしているので焦げ付かないように気をつける。大根おろしの水分は切っておいた方が水っぽくならない。
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