簡単☆さくさくクッキー

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

超簡単にパパッと作れる!
自慢のさくさくクッキーです♪
2015.1.21 人気検索トップ10入り!
感謝♪(*^^*)

このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、自分好みのさくさくとした食感のクッキーにより近づけるように、材料配分を考えました♪

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材料

天板2枚分
  1. マーガリン 60g
  2. 砂糖 90g
  3. 1個
  4. 薄力粉 220g
  5. 片栗粉 50g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. ニラオイル(エッセンスでも可) 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋にマーガリン・砂糖を入れ、もみもみする♪

  2. 2

    よく混ざったら、卵を割入れて、もみもみする♪
    分離しても気にしなーい♪

  3. 3

    残りの材料を全て加え、更にもみもみする♪
    (ココア・抹茶・紅茶など、味を変えたい時はここで一緒に入れて下さい)

  4. 4

    生地がなめらかにまとまったら、ビニールに入れたまま薄く伸ばし、ハサミで袋を切り開いて型抜きする。(写真はココア生地です)

  5. 5

    クッキングシートをひいた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分~20分焼いて出来上がり♪

  6. 6

    ホワイトデー用に、ストロベリーティーの茶葉・ストロベリーエッセンス・食紅を加えて、可愛いピンクのクッキーにしてみました♪

  7. 7

    薔薇のクッキー♡
    レシピID:20306127

  8. 8

    キラキラ♪クッキー♡
    レシピID: 19702526

コツ・ポイント

べとつかず扱いやすい生地ですが、柔らかくなりすぎた時は冷蔵庫で少し冷やして下さい。
片栗粉を入れることでさくさく感が増しますが、無くてもOK♪その時は薄力粉250gで作って下さい。

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レシピ作者

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708
に公開
今まで書きためていたお料理ノートの整理も兼ねて、少しずつレシピアップしていきます。2016.1.1公開したレシピを見直し中。。写真も随時、新しいものと差し替えていきます。m(_ _)m2025.4.24最近たまにお菓子作りや料理をするようになった娘のために、過去レシピなど見直し中…。
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