余り物きんぴら
3サンド1イッチ3 @cook_40200668
捨ててしまうのはもったいない、だしをとった後の昆布。
大根の皮。人参としいたけがあったのできんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
だしをとって、クタクタの昆布とふろふき大根をした際に余った大根の皮。もったいないのできんぴらにしました。
大根の皮が歯ごたえがあって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、人参、昆布、しいたけを、千切りにする
- 2
フライパンにゴマ油を入れて、全ての材料を炒める
- 3
しんなりしてきたら調味料、水を入れてフタをする。
- 4
だいたい火が通ったら、フタを開けて水分を飛ばす
- 5
お好みでゴマをふってもよいですね。
コツ・ポイント
ゴマ油で炒めると美味しいです
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